Lápices y esferos

¿Por qué cuando somos niños nos dan lápices para aprender a escribir, para hacer los deberes en el colegio, etc., y ya cuando grandes no podemos equivocarnos y tenemos entonces que usar sólo esfero?

La tinta indeleble es garantía de seriedad, dicen. Nadie firma (ni a nadie se le acepta) un cheque con un lápiz :-)

¿No debería ser más seria a fin de cuentas la palabra empeñada?

Y a fin de cuentas, ¿son más serios los niños o los adultos?